Tarte aux sardines fraîches

  tarte aux sardines fraîches  

Un régal avec une bonne bouteille des Vignerons de Tutiac...

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min

       
  Recette   Ingrédients
 

Dans une poêle faire revenir les tomates coupées en dés et l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer.

 

Disposer ce mélange sur la pâte brisée.

 

Disposer les filets de sardines, arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de basilic.

 

Cuire au four environ 30 minutes.

 

Servir chaud.

 
  • 800 g de filets de sardines fraîches
  • 400 g de tomates
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • Huile d'olive
  • Pâte brisée
  • Basilic
  • Sel, poivre
       
  Ce plat est excellent accompagné d'une bouteille de Bordeaux : 
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