Salade de blancs de poulet à l’italienne

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Un bon plat qui vous fera voyager, vous et vos convives !

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min

       
  Recette   Ingrédients
 

 

Saler et poivrer les blancs de poulet.

 

Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle auto-adhésive. Faire dorer les blancs de poulets 6 minutes de chaque côté, réserver.

 

Faire rissoler les lardons. Détailler les blancs de poulet en tranches fines, placer dans un saladier.

 

Ajouter les lardons, les cœurs d'artichauts en morceaux, les cerneaux de noix, et le persil.

 

Préparer la vinaigrette : mélanger le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Verser sur la salade et déguster bien frais.


 
 
  • 2 gros blancs de poulet
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 boîte de cœur d'artichauts au naturel
  • 80 g de lardons fumés
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • 4 brins de persil plat
  • Sel et poivre
       
  Pour faire de cette entrée un plat complet, ajouter 4 pommes de terre coupées en rondelles, et ouvrez une bouteille de vin :
 

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 Carrelet d'Estuaire Bordeaux Rosé

 

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Tutiac Sélection Bordeaux Rouge

 

 

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