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Les Vignerons de Tutiac auront leur bar à Bordeaux

Une des plus grandes coopératives du pays qui regroupe 450 vignerons des appellations Blaye et Bourg s’apprête à ouvrir son bar à vins au coeur de la ville.


C’est une première pour la coopération girondine : les Vignerons de Tutiac vont ouvrir un bar à vin au coeur de Bordeaux, au bas du cours d’Alsace-et-Lorraine, à hauteur de l’arrêt de tram Place du Palais, à deux pas des quais. Une immense affiche en informe les passants. « Nous y travaillons depuis des mois. Des travaux sont en cours. L’ouverture est pour octobre, il s’agira d’être prêt pour les Fêtes », détaille Éric Henaux.

L’homme dirige Tutiac, une des grandes coopératives du pays en zone d’AOC puisqu’elle regroupe 450 vignerons sur 4 000 ha, dans la région de Bourg et Blaye. « Nous avons déjà cinq  boutiques en Haute Gironde (Marcillac, Étauliers, Saint-Gervais…) mais évidemment, le meilleur emplacement pour vendre du vin et gagner en notoriété est Bordeaux. Nous investissons 500  000 euros. Si ça marche, on pourrait ouvrir d’autres bars à Bordeaux et ailleurs en France. »

"Proposer du plaisir à prix accessible"
Le concept est ficelé : « il ne s’agit pas d’ouvrir le Xième bar à vin de la ville mais de proposer du plaisir à prix accessible, avec contact direct avec les producteurs. » Des coopérateurs assureront en effet des animations. Authentique et local étant désormais les deux secrets d’un commerce qui marche.


Sur 100 m2 – avec une seconde entrée Place du Palais – Tutiac proposera trois espaces : bar à vin, boutique de vente et salle privatisable (vidéoprojecteur…) Le tout avec 70 places et les conseils de l’agence parisienne Versions pour les aménagements intérieurs. Environ 60 % des vins proposés seront ceux de Tutiac (blanc, rouge, rosé), le solde provenant de partenaires d’autres vignobles (champagne, rosé de Provence…).

Trois cibles sont visées : l’employé local pour déjeuner d’un plat du jour ou d’une assiette de charcuterie ; le touriste qui, à toute heure, veut déguster ou acheter des bouteilles ; enfin, de 18 heures à 22 heures, les sorties des bureaux ou les soirées entre copains.

Cette initiative de Tutiac s’inscrit dans le cadre d’un plan stratégique de développement en voie de finalisation. Il comprend aussi une partie technique (biodiversité, traitements des vignes, vignoble expérimental…)

 

Source: Sud Ouest - Atricle de César Compadre

Au fil des générations, Les Vignerons de Tutiac sont devenus de véritables experts de leur vignoble, qui s’étend sur les appellations Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Chaque parcelle de vigne est travaillée avec soin, ce qui nous permet de réaliser millésime après millésime toutes nos cuvées avec une grande précision, afin de produire des vins aux arômes uniques qui sauront vous séduire !

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  • Les Vignerons de Tutiac
    La Cafourche
    33860 Marcillac

  • (+33) 5 57 32 48 33

  • Lundi au samedi :
    09:00 – 12:30
    14:00 – 18:30