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Tartelettes aux framboises

Les framboises sont de saison, régalez-vous !

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 35 min
Temps au congélateur : 10 min

Recette :

Préchauffer le four thermostat 6.
Dans une terrine, mélanger, le sucre, l'oeuf et la farine, puis le beurre coupé en dès.
Travailler la pâte avec les mains.
Former une boule.
Beurrer et fariner 4 moules à tartelettes, les tapisser de pâte, piquer, mettre au congélateur 5 minutes et cuire ensuite 10 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir.
Mettre ensuite une fine couche de pâte aux citrons et recouvrir de framboises.
Saupoudrer de sucre glace.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de pâte de citron sucrée (rayon confiture)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 120 g de beurre
  • sucre glace
  • 2 barquettes de framboises

Pour accompagner vos tartelletes, nous vous recomendons notre vin Flair Bordeaux Rosé !

vin Flair bordeaux rosé

Ce cri nous rallie, nous qui sommes 700 vignerons des deux rives de la Gironde. Nous sommes Tutiac et ce qui nous unit, c’est la vie, le vin, le travail et notre esprit fraternel de coopération.
Notre terroir est des plus beaux, des plus variés, nuancés, séveux et des plus étonnants vignobles du monde ! Nous le travaillons avec responsabilité, dans le respect de sa naturalité, depuis des générations. Audacieux, obstinés, obsédés par la qualité, nous offrons des plaisirs uniques aux gourmets du monde entier, dans toutes les expressions et traditions du Bordeaux : de Blaye à Sauternes, en passant par Bourg, Fronsac, le Médoc et les Graves…
Tout cela c’est Tutiac. C’est tout nous, Tout Bordeaux !

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