Une technologie qui n'est plus réservée qu'aux seuls grands crus classés

La Cave des Hauts de Gironde est la première Coopérative à utiliser la technologie ARP (Automactic Resistivity Profiling), une technologie réservée jusque là aux grands crus classés.

Cette technique permet d’établir une cartographie extrêmement précise de chaque parcelle. Cette connaissance intime de son terroir permet de raisonner au plus juste les choix au moment de la plantation, du drainage, du travail du sol et d’optimiser les regroupements parcellaires au moment de la vendange. Parce qu’un bon vin se fait d’abord dans la vigne !

Dossier de presse ARP [PDF - 470ko]